18 novembre 2009

Piccata de poulet jambon fromage

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Ingrédients pour 2 personnes :

2 fines escalopes de poulet

4 tranches de gouda

2 tranches de jambon sec

de l'huile pour la poêle

Si les escalopes de poulet ne sont pas assez fines, on peut les aplatir avec un rouleau à patisserie.

Etaler les escalopes, poivrer (moi je ne sale pas car je trouve que le jambon apporte suffisamment de sel à la recette).

Recouvrir chaque escalope, d'une tranche  de jambon sec et de deux tranches de gouda.

Enrouler la préparation et la faire tenir avec un cure-dent.

Cuire à feu doux sur toutes les faces dans une poêle légérement huilée.

Posté par Helenasan à 14:14 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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