11 décembre 2009

Bagels

Ingrédients pour une dizaine de bagels: 500g de farine 1 cuillère à café de sel 1 cuillèreà soupe de sucre 1 sachet de levure de boulanger 250ml d'eau 2 cuillères à soupe d'huile 1 oeuf + 1 jaune pour dorer Chauffer l'eau, quand elle est tiède, ajouter, la levure, le sucre et l'huile. Dans un saladier, mettre la farine et le sel, creuser un puits. Dans le puits, ajouter le mélange liquide. Battre l'oeuf en omelette et l'ajouter dans le puits. Mélanger et pétrir la pâte. Couvrir la pâte... [Lire la suite]
Posté par Helenasan à 21:57 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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