27 janvier 2010

Soupe de chou fleur

Une petite soupe pour se réchauffer... Ingrédients : 350g de chou fleur 1 pomme de terre moyenne 1/2L d'eau 1 cube de bouillon de volaille. sel, poivre gruyère Dans une casserole, faire chauffer l'eau et le cube de bouillon. Couper le chou fleur en morceaux, peler la pomme de terre et la couper en petits morceaux. Quand l'eau frémit, ajouter le chou fleur, la pomme de terre. Laisser cuire à feu doux pendant 10 minutes. Mixer le tout et servir. Rajouter du gruyère au moment de manger.
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20 décembre 2009

Soupe au potiron

500g de potiron 1L d'eau 2 cubes de bouillon pour potage 1 pomme de terre Couper le potiron et la pomme de terre en morceaux. Faire cuire dans l'eau et ajouter les cubes de bouillon. Quand le potiron et la pomme de terre sont cuits, retirer du feu et mixer.
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04 décembre 2009

Smoothie au concombre

C'est plutôt une recette d'été, mais il me restait un concombre et j'avais envie d'autre chose que des concombres en entrée. Ingrédients pour 2 personnes: 1 concombre 125g de fromage blanc 1/2 gousse d'ail sel, poivre de la menthe Eplucher le concombre et le couper en petits dés. On passe le tout au blender, et c'est prêt.
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21 novembre 2009

Soupe de betterave

Ingrédients pour 4 personnes : 500g de betterave cuite 1 pomme de terre de taille moyenne 1 oignon 1 yaourt 1L d'eau 2 cubes de bouillon sel,poivre Faire chauffer l'eau dans une grande casserole et ajouter les cubes de bouillon. Couper la pomme de terre en petits dés et les déposer dans le bouillon. Couper l'oignon et l'ajouter au bouillon. Quand les pommes de terre sont cuites, ajouter les betteraves coupées en petits dés. Laisser chauffer pendant 5 minutes. Passer la préparation au... [Lire la suite]
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