10 janvier 2010

Briochette allégée au yaourt

Je cherchais une recette de brioche légère et je suis tombée sur la recette de chef Nini qui propose une brioche sans beurre. J'ai été plus loin en remplaçant une partie du sucre par de l'édulcorant. Premier essai du programme pâte de la machine à pain, et c'est réussi. Ingrédients pour 12 briochettes : 4 jaunes d'oeuf 1 yaourt nature 1 cs de sucre en poudre 1 cs d'édulcorant de cuisson 8 cl de lait 1 cc de sel 500g de farine 1 sachet de levure de boulanger Dans la cuve de la machine à pain,... [Lire la suite]
Posté par Helenasan à 14:25 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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