31 janvier 2010

Cinnabon ou brioche américaine à la cannelle

Une recette un peu longue à cause des temps de repos mais facile (quand on a une machine à pain !). Pour la pâte : 25cl de lait tiède 2 oeufs 75g de beurre fondu 600g de farine pour pain 1cc de sel 100g de sucre 1 sachet de levure de boulanger Pour la garniture : 100 g de sucre roux 1 cc de cannelle 25g de beurre fondu. Pour le glaçage : 100g de fromage à tartiner 200g de sucre glace 1cc d'extrait de vanille. Mettre tous les ingrédients dans la machine à pain et lancer le... [Lire la suite]
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06 décembre 2009

Pain d'épices

Aujourd'hui, c'est la saint Nicolas, le jour idéal pour faire du pain d'épices. Ingrédients : 200g de miel 10cl de lait chaud 100g de beurre fondu 220g de farine 1 sachet de levure 50g de sucre roux 1 oeuf 1 pincée de sel 2 cuillères à café de mélange 4 épices 1/2 cuillère de cannelle 1/2 cuillère de gingembre (si vous aimez bien le gingembre comme moi) 1 cuillère à café de bicarbonate de soude 1 cuillère à soupe de rhum 1 cuillère à café de marmelade d'orange (facultatif) ... [Lire la suite]
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