18 novembre 2009

Gaufres de pomme de terre

Ingrédients pour 4 personnes : 500g de pomme de terre 40g de beurre 2 oeufs 80g de farine sel, poivre muscade de l'huile pour le gaufrier Faire cuire les pommes de terre dans de l'eau, les écraser pour faire une purée. Ajouter le beurre fondu, les jaunes d'oeufs, la farine, le sel, le poivre et la muscade. Mélanger et laisser refroidir. Monter les blancs en neige et les incorporer à la préparation. Huiler le gaufrier et faire cuire. Servir chaud. Ces gaufres s'accompagnent très bien avec du... [Lire la suite]
Posté par Helenasan à 14:46 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,