20 décembre 2009

Soupe au potiron

500g de potiron 1L d'eau 2 cubes de bouillon pour potage 1 pomme de terre Couper le potiron et la pomme de terre en morceaux. Faire cuire dans l'eau et ajouter les cubes de bouillon. Quand le potiron et la pomme de terre sont cuits, retirer du feu et mixer.
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18 novembre 2009

Muffins potiron pomme

Ingrédients pour une dizaine de muffins 125g de farine 125g de purée de potiron 1 petite pomme 50g d'amande en poudre 50 g de sucre roux 10 cl de lait 1 sachet de levure 1 oeuf 1 cs d'huile Préchauffer le four à 180° Mélanger le potiron, l'oeuf, le lait, et l'huile. Dans un autre saladier, mélanger la farine, le sucre, les amandes en poudre et la levure Ajouter le second mélange dans le premier. Couper les pommes en petits dés et les incorporer à la préparation. Verser le tout... [Lire la suite]
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11 novembre 2009

Confiture potiron pomme

Une petite recette de saison pour commencer. Ingrédients pour deux pots de confiture de taille moyenne. 350g de potiron épluché 150g de pomme épluchée et épépinée 500g de sucre gélifiant Couper le potiron et les pommes en petits morceaux. Faire cuire les morceaux avec le sucre gélifiant. Arrêter la cuisson quand la chair du potiron est bien cuite (environ 10min après ébullition) Mixer au mixeur plongeant pour éviter les morceaux. Mettre la préparation chaude dans les pots et les retourner. ... [Lire la suite]
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