Dans ma cuisine

15 décembre 2009

Tarte à la vanille et au coulis framboise-poivron rouge

Une autre recette de Cyril Lignac ! Le genre de recette que j'aime bien pour le côté inattendu du mélange poivron rouge framboise. Je n'ai rien changé à la recette originale sauf que j'ai utilisé des framboises surgelées plutôt que des framboises fraîches....

Posté par Helenasan à 21:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage blanc, framboise, poivron, tarte

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11 décembre 2009

Bagels

Ingrédients pour une dizaine de bagels: 500g de farine 1 cuillère à café de sel 1 cuillèreà soupe de sucre 1 sachet de levure de boulanger 250ml d'eau 2 cuillères à soupe d'huile 1 oeuf + 1 jaune pour dorer Chauffer l'eau, quand elle est tiède, ajouter,...

Posté par Helenasan à 21:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bagel

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6 décembre 2009

Pain d'épices

Aujourd'hui, c'est la saint Nicolas, le jour idéal pour faire du pain d'épices. Ingrédients : 200g de miel 10cl de lait chaud 100g de beurre fondu 220g de farine 1 sachet de levure 50g de sucre roux 1 oeuf 1 pincée de sel 2 cuillères à café de mélange...

Posté par Helenasan à 18:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtisserie, cannelle

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4 décembre 2009

Smoothie au concombre

C'est plutôt une recette d'été, mais il me restait un concombre et j'avais envie d'autre chose que des concombres en entrée. Ingrédients pour 2 personnes: 1 concombre 125g de fromage blanc 1/2 gousse d'ail sel, poivre de la menthe Eplucher le concombre...

Posté par Helenasan à 21:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concombre, fromage blanc, smoothie

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2 décembre 2009

Gingerbread man (petit bonhomme de pain d'épices)

Ingrédients : 50g de beurre 50g de sucre roux 100g de miel 1 cuillère à café de gingembre (2 si vous n'avez pas peur du gingembre) 2 cuillère à café de cannelle 200g de farine avec levure incorporée (ou 1 cuillère à café de levure à rajouter) Préchauffer...

Posté par Helenasan à 19:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain d'épices

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29 novembre 2009

Purée à la vanille

Une recette de Cyril Lignac qui m'a été conseillée par une de mes amies. J'ai fait quelques modifications à la recette originale. Ingrédients : 250g de pommes de terre 80g de beurre 1 gousse de vanille 40g de crème fraîche (j'ai mis 15cl de lait à la...

Posté par Helenasan à 21:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, vanille

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27 novembre 2009

Crumpets

Pour un petit déjeuner d'inspiration anglaise. Ingrédients pour une quinzaine de crumpets : 250g de farine 150ml de lait 200ml d'eau 1 sachet de levure de boulanger deshydratée 1/2 cuillère à café de sel De l'huile pour la poêle et du beurre pour les...

Posté par Helenasan à 21:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: petit déjeuner

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25 novembre 2009

Muffins anglais

Ma première expérience (mais pas la dernière) dans l'univers du petit déjeuner anglo-saxon : les muffins anglais. Ingrédients pour 10 muffins anglais : 450g de farine 275 ml de lait 1cc de sucre 1cc de sel 1 sachet de levure de boulanger déshydratée....

Posté par Helenasan à 15:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: muffin, petit déjeuner, pâtisserie

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24 novembre 2009

Banoffee pie

Ingrédients pour 6 personnes 1 pâte sablée maison 300g de confiture de lait 3 bananes de la crème fouettée 2 carrés de chocolat noir Préchauffer le four à 180° Beurrer le moule à tarte et étaler la tarte. Piquer la pâte avec une fourchette et faire cuire...

Posté par Helenasan à 19:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: banane, confiture de lait, dessert

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23 novembre 2009

Bento n°1

Un petit bento où tout se mange froid à l'intérieur. Un bento qui n'est pas de la grande cuisine mais un bento simple qui se réalise avec des fonds de placard. Mon bento complet Le premier étage : 2 oeufs durs : une voiture et un poisson 1 fiole remplie...

Posté par Helenasan à 21:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bento

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